金盞菊植株矮生，花朵密集，花色鮮艷奪目，花期長，多用于花壇、花帶、花鏡的配置材料，也可作為草地鑲邊植物，是早春園林和城市中最常見的草本花卉。

金盞花 (Calendula off icinalis L. )為菊科一年生或越年生草本植物 ,別名: 山金菊、水漲菊、金盞菊和大金盞花等 。

頭狀花序單生莖枝端，直徑4-5厘米，總苞片1-2層，瘦果全部彎曲，淡黃色或淡褐色，頂端具喙，兩側具翅脊部具規則的橫折皺?；ㄆ?-9月，果期6-10月。

金盞菊的生長適溫為7-20℃，幼苗冬季能耐-9℃低溫，成株生長以10℃為宜。溫度過低需加薄膜保護，否則葉片易受凍害。冬季氣溫10℃以上，金盞菊發生徒長。夏季氣溫升高，莖葉生長旺盛，花朵變小，花瓣顯著減少。

金盞菊幼苗以稍濕條件為好，有利于莖葉生長，冬季提高抗寒能力。金盞菊成株以稍干為宜，可以控制莖葉生長，以免引起徒長。室內或棚式栽培，空氣濕度不宜過高，否則容易遭受病害。應加強通風采調節室內濕度。

金盞菊喜充足陽光，尤其陽畦育苗或棚室栽培，均需充足日照，這樣對莖葉生長十分有利，幼苗生長矮壯、整齊。如過多雨雪天，光照不足，基部葉片容易發黃，甚至根部腐爛死亡。

土攘以肥沃、疏松和排水良好的沙質攘土或培養土為宜。土攘pH以6-7為，植株分校多，開花大而多。

花是金盞花可利用的最重要的經濟器官 ,主要用于化妝品、醫藥等。 鮮花也用于裝飾和調制色拉 ,賦予湯、面包、醋以金黃的顏色和獨特的風味。

金盞花的活性物質主要發現于花中 ,主要化學成分包括: 三萜系皂角苷 (皂角苷配基: oleonolic酸 )、類胡蘿卜素 (維生素 A前體 )、苦的配糖類、黃色樹脂、痕量的揮發油、甾醇、黃酮類 ( flav onoids)、黏液、類胡蘿卜素色素以及紅色色素等。

1、具有抗感染能力和殺菌特性 ,對被損傷的組織如燒傷、皮膚軍皮裂、凍瘡等有明顯的作用。

2、現代醫學證明 ,金盞花能抗真菌、原生動物、細菌、濾過性病毒的感染。 抗真菌活性已經通過 10%的甲醇提取物和 70% 的乙醇酊劑的體外試驗得到證明 ,有很高的殺病毒如流行性感冒病毒的性能 ,可抑制單純性皰疹病毒生長。

3、金盞花是一種非常有效的草藥 ,用于治療各種皮膚疾病、身體損傷如腿部潰瘍、痔疾、靜脈曲張、肛裂、乳腺炎、脂肪囊腫、膿皰病以及其他皮膚炎癥 ,可以明確地用于治療淋巴結炎癥 ,也用于各種外傷、瘀傷、扭傷 ,對一些愈合很慢的傷口、皮膚潰瘍特別有效 ,對于一些小的燒傷、燙傷也是一種很好的急救藥。

4、金盞花能夠促進血液凝結、減少毛細血管滲出物。

5、金盞花的蒸餾水作為一種眼睛洗液 ,可用于治療結膜炎。其他的局部用途還有可用作洗液、膏狀藥和敷布。

6、金盞花藥膏是一種極好的化妝品組分 ,用于修復較小的皮膚損傷如真皮下的毛細血管傷口或曬斑有特效。

7、金盞花的提取物和藏紅花一樣在民間用于治療天花和麻疹。

8、金盞花內服對消化道炎癥有益 ,如胃炎和十二指腸潰瘍 ,尤其是對內臟出血 (如黑糞癥 )有明顯的效果。

9、鮮花通過水蒸氣蒸餾可以提取金盞花精油 ,還有皂角苷、金盞花素 (一種類胡蘿卜素 )、蘋果酸、抗壞血酸和粘膠。

10、鮮花還可以通過沸水提取得到黃色染料 ,用于紡織行業。

金盞花的葉子在晴朗天氣的早晨采集 ,必須在太陽曬干露水后采收。葉子初咀爵為輕微的甜味 ,隨后為強烈的刺激性辛辣味道 ,類似天然的鹽的味道。壓榨的汁液中含有大量的這種刺激性成分 ,被證明對治療便秘很有效。葉可用作色拉 ,也被用于治療兒童的淋巴結核。這種辛辣的成分還被用于去除疣。冷榨葉子所得的汁液也可用于各種食品如軟飲料、冰制食品、糖果、焙烤食品的加香。