金葉女貞棒棒糖制作指南金葉女貞棒棒糖是一種將植物元素與糖果工藝結合的創意美食,不僅外觀獨特,還帶有淡淡的植物清香。下面是一份詳細的制作步驟,幫助您在家也能輕松制作出美味的金葉女貞棒棒糖。材料準備金葉女貞葉片:新鮮采摘,約10片(根據個人喜好調整)砂糖:250克水:125毫升檸
金葉女貞棒棒糖制作指南
金葉女貞棒棒糖是一種將植物元素與糖果工藝結合的創意美食,不僅外觀獨特,還帶有淡淡的植物清香。下面是一份詳細的制作步驟,幫助您在家也能輕松制作出美味的金葉女貞棒棒糖。
材料準備
- 金葉女貞葉片:新鮮采摘,約10片(根據個人喜好調整)
- 砂糖:250克
- 水:125毫升
- 檸檬汁:1茶匙(可選,用于保持葉片顏色鮮艷)
- 食用色素:幾滴(可選,增加美觀度)
- 棒棒糖模具:1套
- 棒棒糖棍:適量
- 溫度計:1個(確保糖果達到正確的溫度)
制作步驟
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準備金葉女貞葉片
- 清洗并晾干金葉女貞葉片。
- 將葉片放入碗中,加入少量檸檬汁輕輕攪拌,幫助葉片保持綠色。
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熬制糖漿
- 在鍋中加入水和砂糖,用中小火加熱至砂糖完全溶解。
- 繼續加熱,不要攪拌,直到糖漿溫度達到149°C(300°F),即硬球階段。
- 如果喜歡彩色棒棒糖,可以在糖漿接近目標溫度時加入幾滴食用色素。
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加入金葉女貞葉片
- 當糖漿達到所需溫度后,關火,小心地將金葉女貞葉片放入糖漿中,用夾子或筷子輕輕翻動,使葉片均勻裹上糖漿。
- 立即將葉片取出,放在油紙上冷卻,避免葉片粘連。
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倒入模具
- 將剩余的糖漿倒入棒棒糖模具中,每個模具留出足夠的空間插入棒棒糖棍。
- 趁熱在糖漿中插入一根棒棒糖棍,確保棍子固定在模具中央。
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裝飾
- 取出之前裹上糖漿的金葉女貞葉片,輕輕按壓在糖漿表面,形成美麗的圖案。
- 放置在陰涼處,讓棒棒糖自然冷卻凝固,大約需要1-2小時。
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脫模與包裝
- 棒棒糖完全冷卻后,輕輕從模具中取出。
- 使用食品級包裝紙將棒棒糖包好,系上漂亮的絲帶,即可作為禮物贈送或自行享用。
注意事項
- 安全:熬制糖漿時溫度較高,操作時請佩戴防護手套,避免燙傷。
- 溫度控制:使用溫度計準確測量糖漿溫度,確保達到硬球階段。
- 葉片選擇:金葉女貞葉片應新鮮、無蟲害,確保食用安全。
通過以上步驟,您就可以制作出既美觀又美味的金葉女貞棒棒糖了。希望這份指南能為您的創意廚房之旅增添一份樂趣!
品名:金葉女貞
高度:30~70cm
顏色:金黃色
特點:耐寒,耐旱,根系深,半常綠植物
種植量:36~49棵/平米
種植期:四季
適播地:排水通暢,光照充足,土層深厚肥沃
供應規格:裸根苗/大杯苗/袋苗/容器苗