這兩者的區別主要在于所含有的營養價值不同,豆科蛋白普遍較高，纖維少，產量沒有禾本科高。牧草的種類至少有幾十種，從植物學的角度來分類主要是分為豆科牧草和禾本科牧草。豆科牧草我們常見的主要有紫花苜蓿，白三葉，紅三葉，紫云英等。而禾本科牧草主要有黑麥草，早熟禾，狗尾草等。
1、豆科牧草大多數都是草本
豆科牧草大多數是草本，少部是灌木或半灌木。它們普遍根系很發達，莖干是一種直立或者是匍匐的狀態，葉子生成呈現出對稱的狀態，果實多數為莢果。
2、禾本科牧草植株差異比較大
禾本科牧草的根部多數都是須根，同時這一類牧草的高低大小各有差異，高的可以長到幾米以上，而小一些的可能只有幾公分高。果實多數是穎果狀態。
3、豆科牧草和禾本科牧草營養價值不同
豆科牧草普遍粗蛋白含量很高，的可以達到25%，但纖維含量很少。而禾本科牧草當中不僅僅有粗蛋白，而且還含有很多的粗脂肪，屬于是高碳水性植物。
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