低桿農作物指的是那些生長高度較低、莖稈較短的作物。這類作物通常具有較好的抗倒伏能力，便于田間管理和機械化作業。下面是一些常見的低桿農作物及其特點，為了更清晰地展示信息，這里采用列表形式：

1. 小麥

• 種類：冬小麥、春小麥
• 特點：株高一般在60-80厘米左右，耐寒性強，適應范圍廣。
• 用途：主要用作食品加工原料，如制作面包、面條等。

2. 水稻

• 種類：早稻、中稻、晚稻
• 特點：植株高度因品種而異，一般為50-100厘米，需水量大，喜溫濕環境。
• 用途：是亞洲多數國家的主要糧食作物。

3. 玉米

• 注意：雖然玉米通常被認為是高桿作物，但也有矮稈品種，如一些甜玉米品種，其株高可控制在1.5米以下。
• 特點：矮稈品種抗風能力強，適合密植。
• 用途：食用、飼料、工業原料等。

4. 大豆

• 種類：春大豆、夏大豆
• 特點：株高30-70厘米，根系發達，能固氮。
• 用途：富含蛋白質，廣泛用于食品加工和動物飼料。

5. 花生

• 特點：植株高度約30-50厘米，地下結果。
• 用途：食用油料作物，也可直接食用或加工成各種食品。

6. 土豆（馬鈴薯）

• 特點：地上部分高度30-60厘米，地下塊莖為主要收獲部位。
• 用途：重要的糧食作物之一，營養豐富，可烹飪多種菜肴。

7. 紅薯（甘薯）

• 特點：藤蔓型植物，但地上部分不高，主要收獲地下塊根。
• 用途：既可以作為主食，也能加工成多種產品，如粉絲、糖漿等。

8. 蠶豆

• 特點：株高30-90厘米，耐寒性較強。
• 用途：既是蔬菜也是糧食，富含蛋白質。

9. 黃豆

• 與大豆區別：黃豆特指一種特定類型的大豆，常用于制作豆腐、豆漿等豆制品。
• 特點：同上

10. 芥菜

• 特點：植株高度30-50厘米，葉用或籽用均可。
• 用途：可作為蔬菜食用，也可提取芥子油。

以上就是一些常見的低桿農作物介紹，它們各自有著不同的生長習性和用途，在農業生產中占據著重要地位。希望這份列表對您有所幫助！