1、薰衣草幼苗可以接受零下十度寒冷

薰衣草在不同的地域，不同的生長階段下耐寒的能力不同。薰衣草的幼苗在零下十度時就有可能被凍死，因此進行秋季育苗時是安排在室內。

2、薰衣草成年植株可承受零下三十五度嚴寒

目前薰衣草在我國新疆地區很常見，天山地區冬天時零下三十五度嚴寒很常見，但人們發現將薰衣草像埋葡萄藤一樣用土進行輕微掩埋后，可以安全的越冬。

3、薰衣草在北方大部分地區可以正常越冬

薰衣草耐高溫與耐寒的能力都很強，北方地區零下十五度到零下二十度很常見，薰衣草在不做任何的保護時，零下二十度嚴寒也能夠正常的越冬。