以下是一些含有較高植物蛋白的中草藥列表，這些中草藥不僅具有藥用價值，同時也因其營養成分而受到關注：

1. 黃豆（大豆）：

   • 黃豆是中草藥中蛋白質含量極高的代表之一，每100克干黃豆中的蛋白質含量可達35-40克左右。
   • 藥用功效：補腎益氣、健脾和胃等。

2. 黑豆：

   • 黑豆也屬于豆科植物，其蛋白質含量與黃豆相近，同樣約為35-40克/100克。
   • 中醫認為黑豆有滋陰潤燥、強筋骨的作用。

3. 綠豆：

   • 綠豆雖然蛋白質含量略低于黃豆和黑豆，但仍然是一種優質的植物蛋白來源，約含21克蛋白質/100克。
   • 功能主治：清熱解毒、利尿消腫等。

4. 赤小豆（紅小豆）：

   • 每100克赤小豆含有約22克蛋白質。
   • 傳統用途：健脾利濕、和中止吐等。

5. 薏苡仁：

   • 薏苡仁含有豐富的蛋白質（約15克/100克），同時還有多種氨基酸。
   • 常用于治療水腫、風濕痹痛等癥狀。

6. 芡實：

   • 每100克芡實中含有大約17克的蛋白質。
   • 具有益腎固精、補脾止瀉的功效。

7. 白扁豆：

   • 白扁豆也是很好的植物蛋白來源之一，其蛋白質含量約為26克/100克。
   • 主治脾胃虛弱、食欲不振等癥。

8. 蓮子：

   • 蓮子中的蛋白質含量為16-17克/100克。
   • 在中醫里被用來安神養心、補脾止瀉。

9. 枸杞子：

   • 枸杞子雖以維生素A和抗氧化物質著稱，但也含有一定的蛋白質（約10克/100克）。
   • 主要作用包括滋補肝腎、明目等。

以上信息基于一般情況下的平均值提供，并且不同品種或栽培條件下，具體數值可能會有所差異。在使用任何中草藥之前，請咨詢專業醫師或藥師，確保安全有效地應用。

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