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冬季雖然植物生長緩慢，但仍有不少草藥在寒冷季節(jié)里保持綠色或可以收獲。這些草藥不僅為冬季增添了一抹綠意，更因其獨(dú)特的藥用價(jià)值而備受珍視。下面是一些在冬季依然綠色的草藥及其用途列表：迷迭香：特點(diǎn)：常綠灌木，耐寒性較強(qiáng)。用途：用于烹飪調(diào)味，具有抗氧化、抗

冬季雖然植物生長緩慢，但仍有不少草藥在寒冷季節(jié)里保持綠色或可以收獲。這些草藥不僅為冬季增添了一抹綠意，更因其獨(dú)特的藥用價(jià)值而備受珍視。下面是一些在冬季依然綠色的草藥及其用途列表：

迷迭香：
- 特點(diǎn)：常綠灌木，耐寒性較強(qiáng)。
- 用途：用于烹飪調(diào)味，具有抗氧化、抗炎等健康益處。
百里香：
- 特點(diǎn)：多年生草本植物，葉片細(xì)小，冬季保持綠色。
- 用途：常用作烹飪調(diào)料，有抗菌和增強(qiáng)免疫力的作用。
薄荷：
- 特點(diǎn)：多年生草本，即使在寒冷條件下也能存活。
- 用途：可用來泡茶，幫助消化，緩解壓力。
鼠尾草：
- 特點(diǎn)：耐寒性強(qiáng)，葉子呈灰綠色。
- 用途：用于烹調(diào)，尤其是肉類料理中；也有助于改善記憶力。
歐芹（香芹）：
- 特點(diǎn)：二年生草本植物，冬季生長較慢但仍能保持綠色。
- 用途：作為裝飾性蔬菜添加到湯或沙拉中，富含維生素C。
牛至（奧勒岡）：
- 特點(diǎn)：多年生草本，具有強(qiáng)烈的香氣。
- 用途：廣泛應(yīng)用于地中海式菜肴中，有助于促進(jìn)消化。
紫蘇：
- 特點(diǎn)：雖然原產(chǎn)于溫暖地區(qū)，但在溫室條件下可以全年種植。
- 用途：在亞洲菜肴中常見，具有解毒和提神的功效。
羅勒：
- 特點(diǎn)：雖然不是特別耐寒，但可以通過室內(nèi)栽培在冬季維持生長。
- 用途：意大利菜中的經(jīng)典香料，能夠提升食物風(fēng)味。
檸檬香蜂草：
- 特點(diǎn)：多年生草本植物，帶有清新的檸檬香味。
- 用途：可用于制作茶飲，有助于放松身心。
金盞花：
- 特點(diǎn)：雖然主要在春夏開花，但其葉子和根部全年均可使用。
- 用途：具有護(hù)膚作用，可用于制作天然護(hù)膚品。