佛甲草（學(xué)名：Sedum lineare Thunb.），又名萬年草、金絲荷葉等，是一種多年生肉質(zhì)草本植物，屬于景天科景天屬。它原產(chǎn)于中國及日本，廣泛分布于亞洲東部地區(qū)。佛甲草因其形態(tài)美觀、耐旱性強而常被用作園林綠化和屋頂花園的觀賞植物。

佛甲草是否可以食用

1. 可食用性：佛甲草在一些地區(qū)確實有作為野菜食用的傳統(tǒng)，尤其是在春季，其嫩莖葉可以采摘后清洗干凈，用來涼拌或炒食。它的味道略帶苦澀，但具有一定的清熱解毒作用。

2. 安全性：佛甲草本身不含毒性成分，適量食用對人體無害。但是野外采摘時要確保沒有噴灑過農(nóng)藥或者生長在污染環(huán)境中，以免攝入有害物質(zhì)。

食用方法

• 涼拌：將新鮮采摘的佛甲草洗凈后切成小段，加入蒜末、醬油、醋、香油等調(diào)料拌勻即可食用。
• 炒食：也可以與其他蔬菜一起快速翻炒，調(diào)味后食用。

注意事項

1. 過敏反應(yīng)：雖然佛甲草對大多數(shù)人來說是安全的，但個別人可能會對其產(chǎn)生過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。首次嘗試食用時應(yīng)少量試吃，并觀察身體反應(yīng)。

2. 烹飪方式：建議不要長時間高溫烹煮，以保持其營養(yǎng)成分不被破壞。

3. 來源確認：食用前務(wù)必確認所采佛甲草未受到污染，避免從工業(yè)區(qū)附近或交通繁忙路段采集。

4. 孕婦與兒童：對于孕婦和小孩而言，在沒有醫(yī)生指導(dǎo)的情況下不推薦大量食用野生植物。

佛甲草作為一種可食用的野菜，在正確處理和適量食用的前提下是安全的。由于個體差異的存在以及可能存在的環(huán)境因素影響，食用時仍需謹慎。

品名：佛甲草

高度：10~25cm

顏色：綠色/黃色

特點：耐寒，耐旱，常綠植物

種植量：5~6盤/平米

種植期：四季

適播地：排水通暢，光照充足，土層肥沃

供應(yīng)規(guī)格：裸根苗/托盤苗/容器苗